Павел Коледин — шеф-повар школы Home Chef

Павел Коледин

Авторская кухня мира

Новосибирск в профессии с 2009 года 2 курса в школе

Стажировался в мишленовских ресторанах Франции и Испании. Запустил первый в России изакая-бар «Жан Хуан Лу». Входит в топ-7 шефов Сибири по версии премии «Шеф-повар года».

Ученики о курсах шефа

Проходила курс «кухни мира», все понравилось, особенно подача материала - есть текстовый рецепт, видео рецепт (в котором шеф-повар может поделиться кулинарными секретами). Теперь суп чаудер частый гость на кухне.
Нина Табаркова Кухни мира · 18 августа 2024
Хотела поделиться с вами впечатлениями о курсе ! Я начала обучение на курсе «Кухни мира» , теперь моя неделя начинается со слов семьи , что у нас на следующей неделе в меню и делают заказы. Курс очень хороший и интересный. Шеф повар Илья просто супер очень понятно и подробно все объясняет, с шутками и очень приятным голосом . Когда смотришь видео урок все понятно и подробно не просто положите например пол-ложки приправы, а он все проговаривает чего и сколько и ещё тут же на экране подписано. Когда готовила по видео уроку не нужно возвращаться к рецепту и смотреть сколько нужно положить. Куратор тоже очень хорошая всегда отвечает быстро и помогает . А ещё приятный момент это бонусы там тоже много интересного и вкусного . Молодцы!!! Творческих успехов !!! Лично я ещё пойду на другие курсы
Татьяна Бехтер Кухни мира · 22 ноября 2021
Очень благодарна судьбе, что привела меня в эту кулинарную школу. Я всегда готовила вкусно, поэтому не считала, что надо ещё чему-то учиться. Но вдруг захотелось разнообразия, и я пошла на курс "Кухни мира". Обучение совпало с отпуском, и я полностью окунулась в учёбу. Такого замечательного отпуска у меня ещё не было. Прекрасное настроение, желание приготовить новые интересные блюда, отсутствие мыслей, чем накормить семью.

По горячим следам пошла на курс "Грузинская кухня" и закончила его. Теперь собираюсь изучить "Основы кулинарии".
Нина Козлова Кухни мира · 22 сентября 2021
Здравствуйте, меня зовут Марина. Я из Новосибирска. Как попала на курс? Просто захотелось чего-то нового. И я нашла это новое. Удивляла своих домочадцев вкусностями. Сначала записалась на Кухни Мира. С нетерпением ждала новых и новых уроков. Всю неделю готовила разные блюда. А суп из американской кухни ( кукурузный) - это бомба! Я его уже раз пять приготовила и всё просят. Уроки даются очень доходчиво и интересно. Спасибо всей группе. " Кухни Мира" затянули, прошла ещё Грузинскую кухню и жду с нетерпением Азиатскую. Думаю, что я с Вами надолго! Успехов Вам и побольше учеников.
Марина Хорошко Кухни мира · 27 мая 2021
Когда приняла решение приобрести курс "Кухни мира", думала, что ДЗ делать не буду, посмотрю что к чему, а там видно будет. Ан, нет, затянуло с первого урока. Шеф увлекает с первых минут в мир кулинарии и её вкусов. Материал даётся с подробными пояснениями приготовления блюд. Рецепты написаны подробно. Прослушав первый урок, решила - буду готовить. Буйство красок, специй, разнообразие блюд не оставили шансов на равнодушный подход. Сейчас уже с нетерпением жду очередных уроков и подумываю о следующем курсе. Спасибо школе и всем сотрудникам за увлекательное путешествие в мир кулинарии высочайшего класса!
Валентина Драницина Кухни мира · 22 апреля 2021

Другие шеф-повара

Илья Левашенко — шеф-повар школы Home Chef Илья Левашенко Кухни мира · десерты Калининград · в профессии с 2009 Эффективная кулинария, Кухни мира, Домашние десерты Александр Чурилов — шеф-повар школы Home Chef Александр Чурилов Вегетарианская кухня · заготовки Новосибирск · в профессии с 2004 Хиты ресторанов, Вегетарианская кухня, Фитнес-курс Артём Бухановский — шеф-повар школы Home Chef Артём Бухановский Грузинская кухня · хлеб Горный Алтай · в профессии с 2003 Грузинская кухня, Домашний хлеб Спиридон Яныгин — шеф-повар школы Home Chef Спиридон Яныгин Мясо · птица · рыба Новосибирск · в профессии с 2002 Много мяса, Рыба и морепродукты, Много птицы Илья Бойцов — шеф-повар школы Home Chef Илья Бойцов Основы кулинарии · техники Санкт-Петербург · в профессии с 2007 Основы кулинарии, Домашние десерты Никита Доманов — шеф-повар школы Home Chef Никита Доманов Паназия · мексиканская кухня Новосибирск · в профессии с 2014 Паназиатская кухня, Рыба и морепродукты Дмитрий Красотин — шеф-повар школы Home Chef Дмитрий Красотин Пицца · итальянская кухня Новосибирск · в профессии с 2011 Итальянская кухня Ангелина Трубникова — шеф-повар школы Home Chef Ангелина Трубникова Десерты · торты · шоколад Новосибирск · в профессии с 2015 Домашние десерты
Татьяна Косточкина из кулинарной школы Home Chef на кухне

Начните с пробного урока

Откроем первый урок любого курса: посмотрите, как объясняет шеф, и попробуете приготовить вместе с ним. Платить и привязывать карту не нужно.

Если не знаете, что выбрать, напишите, что хотите готовить, — подскажем курс под задачу.